LE ORIGINI DI OLEA PRILIS

Olea Prilis è una varietà antica di olivo, emersa dalle acque di un lago scomparso.

lago prilis

LE ORIGINI

Vetulonia era una roccaforte etrusca, che dominava la bassa pianura grossetana affacciata sul Mar Tirreno già nel VII e all’inizio del VI secolo a.C.. Queste pianure erano inondate dalle acque salmastre del lago Prile, o come i romani lo chiamavano, “Lacus Prilis”. Fino alla seconda metà del XIV secolo le sue acque salmastre inondavano le terre dove sorge la nostra azienda agricola. In quei tempi remoti il commercio del sale era una delle risorse economiche più importanti di Grosseto. Quando la salinità del lago andò perduta a causa dello sfruttamento eccessivo, l’area si trasformò in una palude stagnante infestata dalle zanzare, veicolo della malaria. C’è voluto uno sforzo umano notevole, iniziato nel 1592 e terminato negli anni Sessanta, per bonificare queste paludi e dare finalmente origine alle fertili pianure che oggi ospitano i nostri Olivi,

da noi chiamati amorevolmente “OLEA PRILIS”.

cavalli maremma toscana

La Maremma Toscana

La Maremma Toscana, un territorio incontaminato, non è solo terra di uliveti, vigneti e spettacolari coste mediterranee. È anche la terra dei “cowboy” e dei cavalli selvaggi, dove leggendari cavalieri rimasti, i Butteri, si prendono cura del loro bestiame come fanno da secoli. Così, nella creazione del nostro marchio abbiamo voluto richiamare proprio questa tradizione, oltre al nostro personale amore per i cavalli: il nostro logo raffigura infatti il cavallo bianco selvaggio e solitario che, secondo la leggenda, vagava per le paludi al chiaro di luna.

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