Olio EVO biologico IGP Toscano
In lattine di metallo riciclato
6×500 ml

From: 18.00

Il nuovo Olio d'Oliva sarà disponibile dal Novembre 16, 2021.

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*offerta valida fino al 16 novembre solo su determinati prodotti e quantità.

Olio extravergine di oliva biologico della della raccolta 2021, certificato IGP Toscano.
Fresco, fruttato e pungente, ottenuto da un blend di olive provenienti dai nostri alberi delle cultivar Frantoio, Moraiolo, Pendolino e Leccino.
Olea Prilis è un olio EVO che esprime tutte le eccellenti proprietà nutrizionali dei frutti degli ulivi toscani. Estratto con la tecnologia all’avanguardia dei famosi frantoi Mori-Tem.
Conservato in contenitori privi di ossigeno per mantenere inlterate le sue caratteristiche.
Venduto in eleganti lattine di metallo riciclato, ideali per l’immagazzinamento e per una spedizione efficiente.

Venduto in confezioni da 6 pezzi

EAN: N/A COD: 004 Categorie: ,

Descrizione

Video Olea Prilis

Noi di Olea Prilis desideriamo garantire che l’olio giunga a voi, ai consumatori, nella migliore forma possibile e, per potervi offrire la migliore qualità, ci impegniamo a:

  • coltivare/selezionare olive di prima classe.
  • Determinare la maturazione ottimale.
  • Raccogliere le olive senza danneggiarle, evitando il contatto con il terreno e altri agenti contaminanti.
  • Conservare le olive alla temperatura ideale, evitando che si riscaldino in grandi contenitori.

  • Iniziare il processo di estrazione il prima possibile dopo la raccolta.

  • Selezionare le migliori attrezzature di estrazione e il miglior frantoio, secondo gli standard più elevati.

  • Mantenere i massimi standard di pulizia e igiene per attrezzature, luoghi di lavoro e operatori.

  • Monitorare ogni fase del processo di estrazione riducendo la durata e l’esposizione al calore e all’ossigeno.

  • Filtrare immediatamente il “succo d’oliva” prima della conservazione: il filtraggio rimuove il contenuto di umidità e i sedimenti. La filtrazione aumenta la stabilità e la durata dell’olio EVO.

  • Conservare in condizioni ottimali, in serbatoi scuri a temperatura controllata senza ossigeno.

Le caratteristiche del nostro Olio Extra Vergine di Oliva

PRODOTTO
CONDUZIONE AZIENDABiologica
ZONA DI PRODUZIONEMaremma Toscana – Comune di Grosseto – Toscana ITALIA
VARIETÀFrantoio – Moraiolo – Pendolino – Leccino
PERIODO DI RACCOLTAFine settembre – inizio ottobre
TECNICA DI RACCOLTAManuale, aiutati dai raccoglitori ad ombrello
ORIGINE DELLE OLIVE100% nostra produzione
RESA DELLE OLIVE IN OLIO11/12 % (9 kg olive= 1 lt Olio EVO)
METODO DI ESTRAZIONESpremitura a freddo – lo stesso giorno della raccolta – Molino Bifase “Mori-Tem”

Profilo sensoriale

VALUTAZIONE ORGANOLETTICA
FRUTTATO 56
AMARO 64
PUNGENTE 64
SENSAZIONI OLFATTIVE
VERDE FOGLIA 48
VERDE ERBA 42
NOCE 23
CARCIOFO 39
CARDO 23
MANDORLE VERDI 42
ERBE AROMATICHE 36
olive macchina
quality of extra virgin olive oil
quality of extra virgin olive oil

Il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva

In Olea Prilis estraiamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva, da olive selezionate che raccogliamo prevalentemente dai nostri oliveti che coltiviamo con amore.
Questa fiducia nei confronti della nostra terra e dei nostri produttori associati, che conosciamo e rispettiamo, è il sentimento che intendiamo trasmettere ai nostri clienti insieme a caratteristiche di trasparenza, tracciabilità e affidabilità. Tutti i processi sono trasparenti e scrupolosamente controllati e tutti i nostri prodotti sono totalmente tracciabili.

Rispettiamo i nostri alberi e le nostre olive, la cui produzione segue ritmi assolutamente naturali: la resa degli olivi può variare notevolmente da un anno all’altro, soprattutto in base ai fattori climatici, che a loro volta influenzano la quantità e la qualità delle olive, nonché la loro resa in olio.

Tecnologia

Utilizziamo la tecnologia dell’agricoltura di precisione per garantire il minor impatto possibile durante la coltivazione e la cura dei nostri alberi.

Passione

Produciamo Olio Extra Vergine d’Oliva con il massimo rispetto per i nostri alberi, il nostro Olio, i nostri clienti e l’ambiente, impegnandoci a operare seguendo un’etica del lavoro corretta in tutta la filiera.

Informazioni aggiuntive

Peso4700 g
Dimensioni32 × 25 × 37 cm

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