CHI SIAMO

Prima di tutto, siamo una famigliae poi un’azienda di famiglia

ed i valori fondamentali della nostra famiglia sono il cuore pulsante della nostra attività. Produciamo Olio Extra Vergine di Oliva con il massimo rispetto e impegno nei confronti dei nostri alberi, del nostro Olio d’Oliva, dei nostri clienti e dell’ambiente impegnandoci a mantenere una giusta etica di lavoro e di vita.

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CHI SIAMO

Prima di tutto, siamo una famigliae poi un’azienda di famiglia

ed i valori fondamentali della nostra famiglia sono il cuore pulsante della nostra attività. Produciamo Olio Extra Vergine d’Oliva con il massimo rispetto e impegno nei confronti dei nostri alberi, del nostro Olio d’Oliva, dei nostri clienti e dell’ambiente impegnandoci a mantenere una giusta etica di lavoro e di vita.

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La nostra aziendaOlea Prilis

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Valori e mission
dell’olio EVO

Il nostro obbiettivo è quello di far conoscere questo “miracoloso nettare” così ricco di eccezionali nutrienti da meritarsi un ruolo fondamentale in una dieta sana e bilanciata.

Purtroppo la legislazione attuale, consente alla maggior parte dei grandi produttori, imbottigliatori e rivenditori, di produrre, imbottigliare e distribuire un Olio Extra Vergine d’Oliva di bassa qualità.
L’Olio che produciamo noi di Olea Prilis non ha nulla in comune con la maggior parte degli olii di oliva, in quanto a gusto, aroma e sostanze nutritive.

Valori e mission dell’olio EVO

Il nostro obbiettivo è quello di far conoscere questo “miracoloso nettare” così ricco di eccezionali nutrienti da meritarsi un ruolo fondamentale in una dieta sana e bilanciata.

Purtroppo la legislazione attuale, consente alla maggior parte dei grandi produttori, imbottigliatori e rivenditori, di produrre, imbottigliare e distribuire un Olio Extra Vergine d’Oliva di bassa qualità.
L’Olio che produciamo noi di Olea Prilis non ha nulla in comune con la maggior parte degli olii di oliva, in quanto a gusto, aroma e sostanze nutritive.

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La nostra storia

tra la Toscana

La nostra storia d’amore con la Toscana risale ai primi anni ’90. Io, Fabrizio dopo aver studiato gestione faunistica in Scozia, sono stato chiamato a gestire un’azienda agricola nella Maremma Toscana. Candice, allora violinista professionista ha lasciato il suo lavoro e ha co-fondato l’Accademia Solti, oggi rinomata a livello internazionale e parte significativa della vita culturale di Castiglione della Pescaia, il bellissimo borgo marinaro vicino alla nostra azienda.

e la Svizzera

Da quei primi tempi in Toscana, abbiamo diviso la nostra vita tra l’Italia e la Svizzera, un Paese che entrambi amiamo e rispettiamo per molti motivi. Le nostre figlie Livia e Tullia sono nate in Svizzera, e sono sempre state orgogliose delle loro “origini svizzere” dimostrando un grande amore per le Alpi della regione di Vaud, dove hanno trascorso la prima infanzia. Per questo, distribuire il nostro olio in Svizzera è importante per noi: è un modo per mantenere antichi legami in una nuova fase della nostra vita. Portare il nostro olio in Svizzera è come “ripagare”, con il frutto del nostro impegno, un Paese che è stato generoso con noi!

La nostra
azienda agricola

Quando si è presentata l’opportunità di acquistare un’azienda agricola davanti alla nostra casa, abbiamo colto al volo l’occasione! L’azienda comprendeva anche 1500 olivi e questo ha fatto accrescere il nostro entusiasmo. Era l’occasione per riallacciare il legame con l’antica tradizione olivicola che ci ha sempre affascinato. Accanto alla viticoltura, la coltivazione delle olive e l’estrazione dell’olio è un’eredità preziosa che ci è stata lasciata dagli Etruschi, una civiltà evoluta e misteriosa, che dominava l’Italia centrale già nel 600 a.C. e che ancora oggi influenza la nostra vita.

L’uliveto “Primitivo” piantato nel 2004, dopo essere sopravvissuto ad alcune vicissitudini è stato risanato con la massima cura e con tanta passione. Comprende circa 1.500 olivi delle cultivar tradizionali toscane: Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio. Nell’autunno del 2019 abbiamo piantato altri 2.800 Olivi della varietà del Leccio del Corno e Maurino. Abbiamo anche piantato alcune cultivar di Coratina, con un tocco di Koroneiki! Siamo un’azienda agricola biologica certificata e utilizziamo la tecnologia dell’agricoltura di precisione per garantire il minor impatto possibile durante la coltivazione e la cura dei nostri Olivi. La nostra passione non si ferma qui e per il futuro i nostri piani di sviluppo sono finalizzati alla costruzione di un frantoio di proprietà e all’ulteriore espansione della superficie piantumata. Continuate a seguirci…

La nostra azienda agricola

Quando si è presentata l’opportunità di acquistare un’azienda agricola davanti alla nostra casa, abbiamo colto al volo l’occasione! L’azienda comprendeva anche 1500 olivi e questo ha fatto accrescere il nostro entusiasmo. Era l’occasione per riallacciare il legame con l’antica tradizione olivicola che ci ha sempre affascinato. Accanto alla viticoltura, la coltivazione delle olive e l’estrazione dell’olio è un’eredità preziosa che ci è stata lasciata dagli Etruschi, una civiltà evoluta e misteriosa, che dominava l’Italia centrale già nel 600 a.C. e che ancora oggi influenza la nostra vita.

L’uliveto “Primitivo” piantato nel 2004, dopo essere sopravvissuto ad alcune vicissitudini è stato risanato con la massima cura e con tanta passione. Comprende circa 1.500 olivi delle cultivar tradizionali toscane: Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio. Nell’autunno del 2019 abbiamo piantato altri 2.800 Olivi della varietà del Leccio del Corno e Maurino. Abbiamo anche piantato alcune cultivar di Coratina, con un tocco di Koroneiki! Siamo un’azienda agricola biologica certificata e utilizziamo la tecnologia dell’agricoltura di precisione per garantire il minor impatto possibile durante la coltivazione e la cura dei nostri Olivi. La nostra passione non si ferma qui e per il futuro i nostri piani di sviluppo sono finalizzati alla costruzione di un frantoio di proprietà e all’ulteriore espansione della superficie piantumata. Continuate a seguirci…

PREMI

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