CERTIFICAZIONI
DEL NOSTRO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Seguiamo scrupolosamente i processi e i disciplinari dei nostri partner di certificazione.

CertificazioniOlea Prilis

Certificazioni

Un aspetto a nostro parere ancora più importante, è quello di garantire ai clienti tutta la trasparenza e la sicurezza desiderate in merito al nostro olio EVO, processi adottati che si traducono in sicurezza nutrizionale.

Siamo supervisionati da Qcertificazioni, un organismo di controllo e certificazione indipendente.

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Olio EVO toscano

L’olio extravergine di oliva toscano, patrimonio straordinario del territorio e della cultura di questa regione d’Italia, è tutelato dal 1998 con la denominazione ufficialmente riconosciuta di Indicazione Geografica Protetta. L’olio extravergine di oliva toscano IGP offre la massima garanzia in termini di genuinità. Il Consorzio garantisce ogni bottiglia con il suo sigillo verificando l’intera filiera produttiva, rigorosamente “made in Toscana”, dall’albero alla bottiglia. L’olio EVO toscano IGP è inoltre sottoposto a rigorosi test chimici e sensoriali per verificarne la conformità al disciplinare di produzione.

Certificato di conformità
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Olio Extra Vergine d’Oliva

L’olio extra vergine d’oliva si ottiene dalla frangitura delle migliori olive colte al giusto punto di maturazione e semplicemente estraendo il loro succo carico di aromi e di sostanze nutritive. L’Extra Vergine rappresenta il massimo livello di qualità e classificazione secondo gli attuali standard internazionali; e ciò significa che l’olio viene estratto mediante processi esclusivamente meccanici a basse temperature, garantendo il mantenimento delle sue migliori proprietà. L’olio EVO deve possedere caratteristiche chimiche ben definite per ottenere questa denominazione. La produzione di Olio Extra Vergine d’Oliva è un’attività complessa. Nel momento in cui l’oliva viene raccolta dall’albero inizia l’ossidazione dell’olio al suo interno. Da questo primo momento fino a quando l’olio arriva al palato si combatte una lotta contro l’ossigeno.

ANALISI DELL’OLIO
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Biologico

Un olio d’oliva extravergine, per essere classificato biologico, deve rispettare un disciplinare di produzione molto serrato che comincia a esercitarsi nel campo per arrivare fino alla bottiglia. L’Olio Extra Vergine di Oliva Olea Prilis è certificato come prodotto biologico. Scarica la nostra certificazione.

AUTORIZZAZIONE BIOLOGICA
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Certificato di registrazione FDA

Questo certificato attesta che la Società Agricola Swiss Olives S.S. è registrata presso la US FDA ai sensi delle normative richieste dalle leggi statunitensi.

Certificato di registrazione

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