Name: Olea Prilis - Toskana Natives Bio-Olivenöl extra (EVOO) - 2x2000ml
Brand: Olea Prilis
SKU: 011
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Toskana Bio EVOO
In recycelten Metallkanistern
2×2000 ml

ab: €66.00

Toskana Natives Bio-Olivenöl Extra aus der Ernte 2021.

Frisch, fruchtig und kräftig, aus einer Mischung von Oliven unserer Bäume der Sorten Frantoio, Moraiolo, Pendolino und Leccino gewonnen, ist Olea Prilis ein EVOO, das alle hervorragenden Eigenschaften und Nährwerte der Früchte der toskanischen Olivenbäume zum Ausdruck bringt. Extrahiert mit modernster Technologie der bekannten Mori-Tem-Mühlen.

Zur optimalen Konservierung in sauerstofffreien Behältern gelagert. Verkauf in eleganten recycelten Metallkanistern, ideal für Lagerung und Versand.

Verkauf in Packungen à 2 Stück

Beschreibung

Wir von Olea Prilis sind bestrebt, Ihnen, dem Verbraucher, unser Olivenöl in bestmöglicher Form und nur in bester Qualität zu liefern, dazu gehören:

Anbau/Auswahl erstklassiger Oliven.
Bestimmung des optimalen Reifegrads.
Sorgfältige Ernte der Oliven, wobei die Beschädigung der Früchte sowie deren Kontakt mit Erde und anderen Verunreinigungen verhindern werden.
Lagerung der Oliven bei idealer Temperatur, um einer Erwärmung vorzubeugen.
Beginn der Extraktion so bald wie möglich nach der Ernte.
Auswahl der besten Extraktionsgeräte und höchsten Standards der Olivenpresse in Italien – “il Frantoio”.
Einhaltung der höchsten Sauberkeits- und Hygienestandards der Geräte, des Arbeitsbereichs und seitens des Personals.
Überwachung der einzelnen Schritte während der Extraktion, um die Dauer und die Belastung durch Hitze und Sauerstoff zu reduzieren.
Sofortiges Filtern des „Olivensafts“ noch vor der Lagerung: Durch das Filtern werden Feuchtigkeit und Sedimente entfernt. Die Filtration erhöht die Stabilität und Haltbarkeit der EVOO.
Sauerstofffreie Lagerung unter optimalen Bedingungen in temperaturkontrollierten dunklen Tanks.

Die Eigenschaften unseres extra nativen Olivenöls

PRODUKT	Bio Natives Olivenöl Extra Toskanisches
LANDWIRTSCHAFTLICHE METHODE	Bio
PRODUKTIONSZONE	Toskanische Maremma – Gemeinde Grosseto – Toskana ITALIEN
VIELFALT VON OLIVEN	Frantoio – Moraiolo – Pendolino – Leccino
ERNTEZEIT	Ende September – Anfang Oktober
ERNTEMETHODE	Manuell, unterstützt durch umgedrehte Regenschirmfänger
HERKUNFT DER OLIVEN	100% unsere Produktion
OLIVENERTRAG IN ÖL	11/12 % (9 kg Olive = 1 lt EVO-Öl)
EXTRAKTIONSMETHODE	Kaltgepresst – am selben Tag der Ernte – “Mori-Tem” Zwei-Phasen-Mühle

Das sensorische Profil

DIE SENSORISCHE PRÜFUNG

FRUCHTIG 56

BITTER 64

SCHARF 64

GERUCHSMERKMALE

GRÜNES BLATT 48

GRÜNES GRAS 42

WALNÜSSE 23

ARTISCHOCKE 39

DISTEL 23

GRÜNE MANDELN 42

KRÄUTER 36

Unser Extra Virgin Olivenöl

Wir von Olea Prilis gewinnen unser Extra Virgin Olivenöl aus erlesenen Oliven, die wir vorwiegend von unseren eigenen, liebevoll kultivierten Bäumen ernten. Dieses Vertrauen in unser eigenes Land und in das Land unserer angeschlossenen Olivenproduzenten, die wir kennen und respektieren, bildet die Grundlage für die Transparenz, Rückverfolgbarkeit und das Vertrauensverhältnis, das wir mit unseren Kunden aufbauen wollen. Alle unsere Prozesse sind offen für Ihre prüfenden Blicke und alle unsere Produkte können vollumfänglich rückverfolgt werden.

Unser respekt- und rücksichtsvoller Umgang mit unseren Bäumen und Oliven spiegelt sich auch darin wider, dass die Verfügbarkeit unseres Öls den Gesetzen der Natur unterliegt: Die Erträge der Olivenbäume können von Jahr zu Jahr stark schwanken, was in erster Linie von klimatischen Faktoren abhängt, die neben der Menge auch die Qualität der Oliven sowie letztlich deren Ertrag an Öl beeinflussen.

Technologie

Technologisch setzen wir auf Präzisionslandwirtschaft, um beim Anbau und bei der Pflege unserer Bäume geringstmögliche Auswirkungen auf die Umwelt zu gewährleisten.

Leidenschaft

Wir produzieren Extra Virgin Olivenöl mit größtem Respekt und Hingabe gegenüber unseren Bäumen, unserem Olivenöl, unseren Kunden, der Umwelt und unter Aufrechterhaltung einer korrekten Arbeitsethik in unserem Leben und auf unserem Gut.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	5300 g
Größe	24 × 27 × 28 cm