GESUNDHEITLICHE VORZÜGE
VON OLIVENÖL

Die mediterrane Ernährung gilt als ein ‚Rezept für Wohlempfinden‘ und EVOO ist der gemeinsame Nenner im mediterranen Speiseplan. Es gehört als Grundbestandteil in jede Küche, als echtes HIGHLIGHT AUF DER ZUTATENLISTE mit all seinen unvergleichlich gesunden Eigenschaften.

Gesundheitliche Vorzüge von OlivenölOlea Prilis

Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl

  • Anbau/Auswahl erstklassiger Oliven.
  • Bestimmung des optimalen Reifegrads.
  • Sorgfältige Ernte der Oliven, wobei die Beschädigung der Früchte sowie deren Kontakt mit Erde und anderen Verunreinigungen verhindern werden.

  • Lagerung der Oliven bei idealer Temperatur, um einer Erwärmung vorzubeugen.

  • Beginn der Extraktion so bald wie möglich nach der Ernte.
  • Auswahl der besten Extraktionsgeräte und höchsten Standards der Olivenpresse in Italien – “il Frantoio”.

  • Einhaltung der höchsten Sauberkeits- und Hygienestandards der Geräte, des Arbeitsbereichs und seitens des Personals.
  • Überwachung der einzelnen Schritte während der Extraktion, um die Dauer und die Belastung durch Hitze und Sauerstoff zu reduzieren.
  • Sofortiges Filtern des „Olivensafts“ noch vor der Lagerung: Durch das Filtern werden Feuchtigkeit und Sedimente entfernt. Die Filtration erhöht die Stabilität und Haltbarkeit der EVOO.
  • Sauerstofffreie Lagerung unter optimalen Bedingungen in temperaturkontrollierten dunklen Tanks.

Olivenöl als echtes HIGHLIGHT AUF DER ZUTATENLISTE

Die mediterrane Ernährung gilt als ein ‚Rezept für Wohlempfinden‘ und EVOO ist der gemeinsame Nenner im mediterranen Speiseplan. Es gehört als Grundbestandteil in jede Küche, als echtes HIGHLIGHT AUF DER ZUTATENLISTE mit all seinen unvergleichlich gesunden Eigenschaften.

Ja, hochwertiges Extra Virgin Olivenöl ist einfach unglaublich gesund. Am interessantesten sind die enthaltenen Polyphenole*, denn ihnen verdankt EVOO den Titel, das gesündeste Fett der Welt zu sein, auch wenn diese Stoffe bisher noch nicht allgemein bekannt sind:

*Polyphenole gehören zur Kategorie aromatischer, ganz natürlich in Pflanzen vorkommender Stoffe.

Es gibt mehr als 500 einzigartige Polyphenole. Man bezeichnet diese Substanzen allgemein als Phytochemikalien, sie haben eine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. In den Früchten des Olivenbaums sind Polyphenole im Überfluss vorhanden.

Gesundheitliche Vorzüge von OlivenölOlea Prilis
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